

Purgatori es un vino que me llamo la atención.
Una vez vendimiada, fermenta en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, 26-28 °C, durante una semana. Terminada la fermentación realiza una crianza de 16 meses en barricas de roble francés. Antes de salir al mercado reposa un mínimo de 20 meses en botella.
Calificación: Crianza
Uvas
40% Garnacha Tinta, 30% Cariñena, 30% Syrah
DO Costers del Segre, Cataluña
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