vinos

Subcategorías

• Tinto

  Los vinos tintos deben este color a la piel de las uvas, ya que en su mayoría estas son transparentes, al hacer este proceso de jugo se le deja un tiempo controlado con las pieles (hollejo) para extraer taninos, color, aroma y otros sustancias beneficiosas para el ser humano. 

• Blanco

  Los vinos blancos son por lo general vinos ligeros y refrescantes, se toman a temperaturas entre los 10grados joven a 16 grados en casos de vinos maduros.

  Los vinos pueden ser de uvas tintas tambien y esto no aporta Tanitos pero si Anti-oxidantes, sustancias nitrogenadas que ayudan al cuerpo humano.

  los vinos blanco son muy buenos en maridaje con marisco, carnes blancas, pastas ligeras, ensaladas, días soledos de verano  

• Espumante

  Son vinos que pasan por un proceso donde el gas Co2 pasa a ser parte del vino y se libera lentamente, en muchos casos suele ser el vino blanco quien obtiene este extra en su elaboración donde salen los vinos de aguja, Cava, Prosecco, Cremans y Champagne. Estos se toman a bajas temperaturas y su burbuja varia según su proceso (fermentación carbónica, levaduras champenoise o por gas inyectado Charmat) dando toque de elegancia y refrescante maridaje comidas picantes, ensaladas ligeras, pan, pescados blancos, mariscos, camarones, ostras.
• Rosado

  Los vinos Rosados muchas veces no son tomados en cuenta en cenas o diferentes momentos ya que no se sabe su potencial, por eso quisiera informar que estos cuentan con taninos en pocas cantidades y también anti-oxidantes por ende se pueden usar en varias ocaciones tanto para algunos pescados blancos, vegetales, pastas y ensaladas como en algunos cortes de carne como cerdo, pollo, cordero además que no pueden faltar oportunidades de salir del molde con una ensalada de frutas, estofados.  

• vegano

  Son productos seleccionados cuidadosamente por su proceso de elaboración que no tiene ni daña a ningún tipo animal en el producto final, por lo cual lo hace ideal para Veganos o personas que buscan productos de calidad lo mas natural posible.

  Cabe resaltar que en muchos casos dichos productos son además de Veganos Orgánicos  

• Sin Sulfitos

• orgánicos

  Productos los cuales no tienen en su proceso de manufactura químicos o similares, esto da como fundamento a un producto más natural.

  Producto específico para personas con un estilo de vida sano o dietas muy especiales